サタデークラブのぞみ

１０月２６日（土）、サタデークラブのぞみの１０月例会を行いました。１１月３日に開催される『とさぼりカーニバル』でのぞみクラスもお店を出すため、今回の例会でその準備をしました。

まずは先月の振り返りから行いました。

先月は陶芸をしました。自分のイメージ通りの形になったかなどを確認しました。今回のカーニバルでは販売する商品を話し合いと代表ジャンケンで、「みるくせんべい」に決めました。今日の準備で「商品開発」「マーケティング（ちらしや看板作り）」「店舗設計」のどの役割をしてみたいかも考えました。

その後でグループ内で何をしてみたいか意見を出し合い、１つの意見に調整していきました。

さあ、各グループで何をするかが決まれば早速準備開始です。

商品開発部はミルクせんべいに何をトッピングすればよいか、アイデアを出し合いました。今回はモナカとミルクせんべいを使った商品になります。モナカに勝つ甘さがポイントになります。「あずき」「ホイップ」「練乳」「フルーツ」「フレーク」「チョコレート」「黒蜜」など、色々なアイデアが出てきましたが、最終的に「あずき」＋「練乳」、「練乳」か「ホイップ」＋「フルーツ」で試作品を作る事になりました。早速お隣のライフまで代表者が買いだしに出かけます。

色々な商品が並んでいる中でお得な商品を選んでいました。

試作の結果、あずきは問題なくＯＫに。「練乳」＋「フルーツ」はモナカに対して甘さが弱いため、ホイップに変更することになり、完成したのが･･･、

見た目もボリューム感がでて、よい出来栄えになりました。価格は１００円で販売する事になりました。

その情報をもとに、マーケティンググループがチラシや看板を作成し始めました。女子グループは作業も細かく、色々なアイデアを出しながらチラシを作ってくれました。

モナカを題材にしたゆるキャラも登場しています。当日はエレベーターや廊下に貼りだして集客を図りましょう。

店舗設計グループは実際の会場を見に行ったのですが、他のプログラム中だったため、違う部屋を使って、お客の導線をどうするか、接客、レジ、調理、受け渡しの場所をどうするか、接客手順はどうするかを決めていきました。

話し合いは長時間におよび、疲れも見えましたが、与えられた役割を最後まで果たす事ができていました。

準備が終わるとみんなで集まり、各グループで準備した内容をプレゼンしました。

こちらはマーケティンググループの発表です。恥ずかしがりながらもチラシのコンセプトを説明していました。

こちらは店舗設計のグループです。各グループを回りながら配置図を見せ、どのような導線になったかを説明していました。

最後は少しの時間、お店当番の時間帯やお店内で何を担当するかを話し合いました。１１月３日まであと８日。不安や緊張もあると思いますが、お店運営を頑張りましょうね。たくさんお客さんが来てくれるといいですね。